= micro-bakkerij
= Biologische bloem + water uit de kraan + een snuf zout + veel liefde
= Geen gist, wel desem
Door de lange rijstijd (21u) van het brood ontstaat er veel smaak, is het brood beter verteerbaar en blijft het langer goed. De bloem wordt op steen gemalen in de Artemeersmolen door Flourpower. Onze speltbloem komt van De Flietermolen.